La carte
| Les Fines Fleurs du Terroir vous proposent également : Pour commencer : Les entrées à base de foies gras | |
| Gourmandises de nos foies gras au sel rose d’Himalaya (assortiment de différents foies gras) | 16.00€ |
| Carpaccio de foie gras à la fleur de sel de guérande (fines lamelles de foie gras cru dans une marinade) | 14.50€ |
| Salade folle au foie gras et copeaux du fumoir | 14.50€ |
| Eventail de nos spécialités et crudités (foie gras, magret fumé, saucisson, terrine, crudités variées) | 14.50€ |
| Les autres entrées | |
| Charcuterie de canard et crudités | 11.50€ |
| Nehm de canard sur salade | 12.50€ |
| Bouchée à la reine | 12.50€ |
| Assiette de crudité | 6.00€ |
| Pour suivre : Nos plats à base de canard | |
| Magret façon tournedos et son médaillon de foie gras poêlé | 19.50€ |
| Magret de canard flambé | 15.50€ |
| Steak de canard au beurre de serpolet et sel de guérande | 14.00€ |
| Aiguillettes de canard en fondue d’échalotes | 15.00€ |
| Fondant de cuisse de canard confite | 14.50€ |
| Nos autres plats : | |
| Entrecôte au poivre | 16.00€ |
| chapon désossé farci aux petits légumes | 15.50€ |
| Omelette au magret de canard fumé | 10.50€ |
| Saumon d’Ecosse Label Rouge (selon disponibilité) | 15.00€ |
| Cassoulet au confit d’oie pour deux personnes(la portion) | 15.50€ |
| Nos tagliatelles fraiches : | |
| tagliatelles au magret de canard et petits légumes | 15.00€ |
| tagliatelles au foie gras poêlé | 16.50€ |
| Ses incontrounables escalopes de foie gras poelé | |
| foie gras poêlé aux pommes flambé au Calvados | 16.50€ |
| foie gras poêlé sur salade | 16.50€ |
| foie gras poêlé recette du moment | 16.50€ |
| foie gras poêlé aux morilles | 18.50€ |
| Fromages | |
| Assiette de fromages | 5.00 |
| Ses gourmandises | |
| Framboisine glacée | 5.50€ |
| Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer | 6.00€ |
| Gratiné de framboises (commander en début de repas) | 6.00€ |
| Tarte aux myrtilles sauvages ( commander en début de repas) | 6.00€ |
| Meringue glacée | 5.50€ |
| Nougat glacé et coulis de fruits rouges | 6.50€ |
| Assiette gourmande | 6.00€ |
Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre rôties à la graisse de canard et légume de saison.
Pour des raisons de qualité il peut arriver que les dimanches ou jour de fêtes seuls les menus soient assurés et non toute la carte
Prix nets